バターミルクビスケット

バターミルクの優しい甘みのビスケットができました

バターミルクパウダーをいれることで豊かな乳風味と外側サクッ、中がしっとりとした食感を得られます

■材料■

薄力粉　　　　　　　　　　　　  70g

強力粉　                                          80g

ミルナック（バターミルク502）　50g

ベーキングパウダー　                    10g

砂糖　                                             20g

塩　　　　　　　　　　　               1g

太白ごま油                                     50㏄

水　　　　　                                  50㏄

■作り方■

①ボウルに材料を上から順にすべて入れ、混ぜてまとめます。

②生地を均一に伸ばし、三つ折りにします。

③②を3回程繰り返した後、生地を2cmの厚さに伸ばし型で抜きます。

④200℃に予熱したオーブンで15分程焼きます。